发布时间：2022-11-20 14:23:44
原创 米医生 素问轩
大家好，我是米医生
快过年了
家家户户年货清单里
一定都少不了水果
水果里橘子、橙子、柚子更是颇受欢迎
我们一直都说
橘子浑身都是宝
橘皮、橘核、橘叶都可以入药
但现实中
我们往往都把橘皮，橘核扔了
但有一个水果
却是可以连皮吃的
痛骨灵丹临沂市哪里药店卖我们却常常把它忽略了
——那就是金桔
《随息居饮食谱》记载
金橘：“甘温、醒脾
下气，辟秽，化痰
止渴消食，解酲，其美在皮。。。”
现代医学里面也说
金桔的大部分营养也都在果皮上
80%的维生素C在皮里面
所以
如果吃金桔的时候吐掉皮
等于把精华都吐了。。。
除了营养丰富
金桔还有一定的药用价值
民间常说：“一把金桔十副药”
其实就是在夸赞金桔的药用价值
一，金桔能化痰止咳
最近上海天气比较湿冷
门诊上感冒咳嗽的患者特别多
而且这种咳嗽多伴有痰
金桔辛甘温
金桔有一种辛香气
辛入肺
同时它还可以宽中化痰下气
尤其对于受寒引起的咳嗽+白痰
金桔有很好的缓解作用
二，健脾开胃、疏肝理气
最近除了感冒
咳嗽，痰多的患者多
还有就是腹胀，不消化的患者也多
积食的小朋友更多
为什么？
年底了，补一补吃多了
年底了，应酬多，吃喝多
金桔不仅能
宽中化痰下气止咳
它还可以醒脾，消食，促进消化
特别适合最近吃多了
脘腹胀满，不消化的人
醒脾了，消食了
脾胃ok了
土气得健了
五脏自和
全身气机就会畅通
痛骨灵丹还叫什么名字再加上金桔有一股辛香气
可以畅达气机，疏通肝气，解郁
除此之外
金桔还可以生津、利咽、醒酒。。。
金桔的好处那么多
那到底怎么吃呢？
洗一下直接生吃吗？
随着天气变冷，降温
很多脾胃虚弱的老人，孩子
会感觉生吃偏凉，肠胃不舒服
下面推荐大家做一道「蜜渍金桔饼」
蜜渍金桔饼
【材料】
金桔一斤半，蜂蜜80g，冰糖100g，盐适量。
【做法】
1、金桔表面用盐搓洗干净再用淡盐水浸泡30分钟，之后用厨房纸巾擦干或晾干。这一步是为了去除金桔表面的蜡质和污渍。
2、去蒂用小刀在金桔身上纵向切5-6条深口子，然后把金桔按扁去核。
3、把金桔和挤出的果汁倒入锅中，加入适量清水、冰糖和蜂蜜，大火煮沸，转小火慢慢熬煮。冰糖和蜂蜜都可以延长金桔的保鲜。
4、在锅中不时翻搅，一直煮到汤汁浓稠、金桔有些半透明的感觉就可以关火了。
5、将完成的蜜渍金桔饼连汤汁一起放入干净的玻璃瓶中密封保存，随吃随取，既可以直接当零食吃，也可以加热水冲饮。
煮过的金桔饼、金桔酱
用于风寒引起的咳嗽
还有慢性支气管炎都是极好的
酸酸甜甜的小朋友也很喜欢
但是1岁以下的宝宝不建议用蜂蜜
如果大家嫌蜜渍金桔麻烦
也可以过年时直接
用沸水泡金桔干喝
它非常适合过年期间
全家人吃饭后来一壶
既可以理气，下气，又可以消食香港痛骨灵丹化痰
这次我们的「里就有金桔干
清茶里有清心火的莲子心
有清三焦之火的栀子
有清肝火的菊花，决明子等
另外我们搭配上了金桔干
它可以理气，又可以消食化痰
相当于是身体里的清道夫
现代营养学总提倡水果生吃
才能保留维生素
但在中医观念里
无论是吃什么
前提是要保护好，顾护好脾胃阳气
所以在中医里
反而提倡很多水果
蒸着吃，熬制吃更养生
比如梨
有川贝炖梨，秋梨膏
比如枇杷，有枇杷膏
比如龙眼肉
有蒸透百次玉灵膏
还有杨梅盐藏，蜜渍，酒浸等等等等
好了
水果和肉一样
肉无好坏
水果也无好坏
关键在于谁吃
哪种体质吃
怎么吃
吃多少
什么时候吃
能吃不是智慧，会吃才是智慧
无惧上火
尽享清新