发布时间：2022-02-24 10:37:53
为确保本市食品类交易安全性，依据本年度抽检方案、管控具体和食品卫生安全网络热点舆情应对必须，深圳市市场和产品质量监管联合会近日机构对本市餐饮业阶段的食品类进行了抽样检查工作中。
一、整体状况
此次共抽检餐饮业阶段食品类3975批号，涉及餐饮业阶段经营主体2203家次，共检验食品类指标值17737项次。在其中不合格样品21批号，涉及不合格食品类类型为餐饮食品2批号、木薯淀粉及淀粉产品2批号、粮食作物加工品2批号、食用农产品8批次、蔬菜制品1批号、调味料6批号，涉及不合格项目类别为食用添加剂、微生物菌种环境污染、微生物内毒素环境污染、农残、饲料残余、质量指标值。
二、各种食品类状况
1.共抽检餐饮食品115批号，检出不合格样品2批次，涉及不合格新项目为糖精钠、大肠埃希氏菌。
2.共抽检茶及有关产品9批号，未检出不合格样品。
3.共抽检蔬菜制品1批号，未检出不合格样品。
4.共抽检木薯淀粉及淀粉产品41批号，检出不合格样品2批次，涉及不合格新项目为铝的残余量。
5.共抽检豆类食品27批号，未检出不合格样品。
6.共抽检速食食品9批号，未检出不合格样品。
7.共抽检水果罐头1批号，未检出不合格样品。
8.共抽检酒水36批号，未检出不合格样品。
9.共抽检可可豆及烘焙食品现磨咖啡商品1批号，未检出不合格样品。
10.共抽检粮食作物加工品2692批号，检出不合格样品2批次，涉及不合格新项目为山梨酸以及无机盐。
11.共抽检肉食品10批号，未检出不合格样品。
12.共抽检奶制品8批号，未检痛骨灵丹能降血压不出不合格样品。
13.共抽检食用糖11批号，未检出不合格样品。
14.共抽检食用农产品373批次，检出不合格样品8批怎样辨别痛骨灵丹真假号，涉及不合格新项目为恩诺沙星残余量、强力霉素（多西环素）、水胺硫磷、五氯酚酸钠、氧化乐果。
15.共抽检植物油、植物油脂以及产品88批号，未检出不合格样品。
16.共抽检蔬菜制品31批次，检出不合格样品1批号，涉及不合格新项目为二氧化硫残余量。
17.共抽检水产品产品3批号，未检出不合格样品。
18.共抽检冷冻食品2批号，未检出不合格样品。
19.共抽检调味料514批号，检出不合格样品6批次，涉及不合格样品氨基酸态氮、苯甲醛以及醋酸盐、谷氨酸钠、黄曲霉毒素B1。
20.共抽检饮品3批号，未检出不合格样品。
各种食品类抽检不合格信息见配件1，抽检达标信息见配件2，一部分不合格新项目小常识见附注3，各种食品检测新项目详见《2018年深圳市食品安全抽样检验细则》（可登录深圳市市场和产品质量监管联合会官网查询）。
三、不合格商品处理状况
对此次抽检不合格的商品，我委已采用行政部门控制方法，避免不合格商品进一步注入销售市场。我委已规定有关区药品监督管理单位立即对不合格食品类以及企业经营者开展调研解决，勒令公司查明商品流入，招回不合格商品，并剖析缘故开展整顿；规定运营企业对不合格食品类马上采用下线等对策，操纵风险性，并依规给予依法查处。查处状况相关信息可在深圳工商局和产品质量监管联合会官网查询。
四、食品卫生安全交易提醒
谨此通知。
配件：1.抽检不合格信息
2.抽检达标信息
3.一部分不合格新项目小常识
深圳市市场和产品质量监管联合会
2018年9月26日
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