发布时间：2022-01-24 10:26:46
"阳澄湖美,大闸蟹肥"江南风情风景美如画，让人憧憬！苏州市是美丽的城市,不但景色好,特色美食也是美丽的景色线,每一年秋天是阳澄湖一年中最佳的时节,也是阳澄湖丰收的季节,阳澄湖的大闸蟹也爬上了饭桌，那麼去阳澄湖休闲农家乐吃大闸蟹哪一家好，您有强烈推荐吗？
十月的礼拜天,挑选了风轻云淡的日子,奔向阳澄湖,找寻美食的起源地。吃大闸蟹有”九雌十雄“的观点。不太掌握大闸蟹的人很有可能会觉得9月是吃母蟹的最佳时间，而10月是吃公蟹的日子。但实际上并不是这样！这儿的“九雌十雄”就是指阴历九月和农历十月。因此去阳澄湖休闲农家乐吃大闸蟹是很注重时令的。
在苏州市阳澄湖东岸二手房的巴城镇是第一个吃螃蟹的人巴解的家乡，是我国阳澄湖大闸蟹家乡。巴城阳澄湖附近阳澄湖水清亮,土层牢靠,是符合实际大闸蟹生长发育的地区。
巴城有许多很多年养蟹的养殖场，随意找上一家都能够给您解读大闸蟹的小故事，巴城百年老字号的阿四蟹庄店家不但巨蟹养的好，蟹庄的特色菜清蒸的阳澄湖大闸蟹也是以特有的美味可口变成本地蟹宴的意味着，选择以“青背、白肚”备好的阳澄湖大闸蟹为原材料，把握恰当的熟度，配上特别制作的调味品，最大限度的把大闸蟹的口味提高至完美。
临了，阿四蟹庄的朱店家不遗余力的告知大家一套挑蟹及烹制的方式：
选蟹：
最先，机壳要硬实的。假如螃蟹脱壳后迅速就被把握住了，破壳后大闸蟹的营养成分累积痛骨灵丹新闻 不足，黄膏就少了。挑选方式:捏蟹腿， 临沂哪里有卖痛骨灵丹的~捏蟹后边的第二条腿一般是安全可靠的，夹不上你，要当心。
（免责申明：夹住算你自己的，别找我，嘿嘿。）
次之，看屁股，“肥臀”是好蟹。腹腔鼓不鼓，或看屁股翘不翘，对选公母蟹都适用。
烹蟹
痛骨灵丹乌蛇枸杞丸的功效人世间好货，利在孤行。
大闸蟹新鮮、肥、甜、腻，白如雪，黄如金。美味可口，无一物可以比较。大闸蟹一般以清蒸的或清煮二种方式烹制。
蒸蟹一定要把蟹相反放，那样可以防止蒸的历程中蟹膏漏出。放点紫苏叶生姜片在水中。一般蒸15-20分鐘，关掉火再焖上2分鐘就可以。
最为关键的一步：一定收起來手机上，叫上三两好友，或者一个人冲着月亮，渐渐地吃，享有这一份自然界的赠予，更可以加上一杯阵年花雕助性，渐渐地感受这世界的幸福。