发布时间：2022-06-10 13:18:20
春天来啦！“美食家”们都可以骚动起来啦！
荠菜、黄花菜、香椿、芦笋……
清炒、下火锅、煲汤、蒜蓉……
各家各户餐桌上都相继摆上盘了
这些春季特色蔬菜之所以备受喜爱，一个是其独特的美味，另一个则是凭借它们本身含有丰富的营养价值和功效。
今天小伊带大家一起来了解一下，世界十大名菜之一的芦笋吧。芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，又名石刁柏。现正值八仙饭店痛骨灵丹怎么样购买春季，是吃新鲜芦笋的好时节，从中医角度来讲，芦笋性凉、味甘，可以润肺止咳、灭菌杀虫、清热解毒，对于一些上火导致的口舌生疮、大便干燥有一定的缓解作用。除此之外，还有如下众多营养价值和功效哦~
芦笋的营养价值
芦笋膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要。无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。而且芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 痛骨灵丹乌蛇枸杞丸网上买不到 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。在对高血压，心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
芦笋含有一些抗癌成分
大量的动物实验或细胞实验表明，芦笋含有类固醇化合物，多种维生素，叶酸，多糖，黄酮类，天冬酰胺酶和微量元素，如锌，铜，锰，硒等有效化学成分，包括叶酸，核酸，天冬酰胺酶，微量元素（如硒，钼，锰，铬）等，能有效抑制癌细胞的生长，防止癌细胞的扩散。
抗癌元素之王—硒可防止致癌物质的自由基和过氧化物的形成，抑制癌细胞中的DNA合成，阻止癌细胞分裂和生长，刺激机体免疫功能，增加对癌细胞的抵抗力。
此外，芦笋可以抑制拓扑异构酶的活性，直接杀死癌细胞，破坏癌细胞端粒酶，由于无法增殖和分裂而导致癌细胞凋亡，激活抗癌基因，调节信号转导并使细胞生长正常化。
抗癌元素—锌，可防止致癌物质过氧化，和自由基的形成，通过抑制癌细胞中脱氧核糖苷和苷酸的合成，防止癌细胞分裂与生长，同时刺激机体免疫功能，提高对癌细胞的抵抗力，芦笋可以促使细胞正常生长，具有防止癌细胞扩散的作用，国际癌症病友协会研究认为，它对膀胱癌、胃癌、皮肤癌等有特殊疗效。
芦笋的抗癌机制主要表现在以下四个方痛骨灵丹官网正品保障面：
（1）抗肿瘤通过增强机体的免疫力。
（2）可直接杀死或抑制癌细胞。
（3）它可以抑制癌细胞核酸的合成。
（4）芦笋提取物可抑制肝癌细胞中鸟苷酸环化酶的活性，从而抑制癌细胞的快速生长。
芦笋的功痛骨灵丹是正规药吗效
1.据现代医学研究，芦笋中含有的天门冬酰胺是一种能抑制癌细胞生长的物质。二十世纪七十年代初，美国一位牙科医生通过食用大量的芦笋治好了自己的眼癌和恶性淋巴癌。1974年化学家卢茨得出芦笋可以治疗癌症的结论。
2.芦笋含有丰富的叶酸，大约5根芦笋含100微克，已达到每日需求量，可使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散功效。芦笋对膀胱癌、白血病、淋巴癌、乳腺癌、肺癌均有特殊作用，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。另外，芦笋对高血脂、心脏病、高血压、动脉硬化症也有一定的疗效。
3.芦笋还含有芦丁(维生素P)、抗坏血酸(维生素C)、甘露聚糖、胆碱、精氨酸等，对维持毛细血管形态、弹性及生理功能有较好的作用。中山医科大学肿瘤医疗研究所实验证明，芦笋能显著抑制由化学致癌物质引起的胃癌前病变。
芦笋的适用人群
一般人群均可食用。特别癌症、高血压病、高脂血症、动脉硬化患者宜食用；同时也是体质虚弱、气血不足、营养不良、贫血、肥胖和习惯性便秘者及肝功能不全、肾炎水肿、尿路结石者的首选。
但是痛风和尿酸代谢异常的人群不适宜食用，因为蔬菜中芦笋的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。
婴幼儿也能吃。芦笋的营养丰富，可以给宝宝食用，不过芦笋不是宝宝最开始应该选择的蔬菜，因为它可能会让宝宝腹胀，消化不易。芦笋可以给8个月后的宝宝吃，如果宝宝有任何消化问题，那么最好晚一点在喂宝宝吃芦笋。
芦笋的食疗方
芦笋是一种草本植物，嫩茎供给人们食用，它具有很强的药用价值和营养价值，芦笋就比普通的蔬菜含的氨基酸都高一些，为大家介绍一些日常生活中需要的吃法：
1、各种癌症
选择新鲜芦笋嫩茎煮熟，捣烂成泥状，贮藏在冰箱中(但是不可超过七天)，每日食用两次，每次食用4汤匙。
2、肝癌和肺癌
选用新鲜芦笋罐头，早晚各食用一次，每次食用50克或一瓶，3个月为一个疗程，直至痊愈，中间不可间断。
3、乳腺癌和食道癌
用新选鲜芦笋罐头150克、天门冬50克、红枣10个、粳米50克，加水煮成稀粥，作早餐食用，每日食用一次。
4、乳腺癌
选用新鲜芦笋嫩茎榨取汁液，每次用100毫升加高丽参煎汤冲服，有辅助治疗效果。与其它抗癌药物配伍制成片剂等服用效果特别显著。
5、各种癌症、内热烦躁
选用新鲜芦笋罐头一瓶，切成薄片，在开水中稍煮捞出，沥干水分，加入白糖75克、醋30毫升，以及适量的精盐、麻油、味精，拌匀后食用。
芦笋的食用注意
1、胃溃疡及严重肠炎患者不宜。
2、高嘌呤食物，痛风患者不宜多吃。
需要特别注意的是：对于一些脾胃虚寒的人群来说，不建议吃芦笋，因为芦笋本身性凉，有可能会导致脾胃更加的虚弱，从而引发腹泻现象。
3、对芦笋过敏者不宜。
4、不要搭配西葫芦一起吃，因两者都属寒性食材，可能引起脾胃不适症状。
5、最好不要生吃。
另外就是现买现吃，最好不要存放时间太长，以防营养成分流失。