早餐喝牛奶,这一点是不会发胖的Introduction

发布时间:2022-09-27 14:32:05

  日常饮用品占据我们生活的一大部分,无论水、果汁、咖啡、或茶饮,大家都想知道究竟「如果完全不喝会怎样?」以及「如果喝太多会怎样?」。

  我们是「哺乳类」动物,也就是说,当我们刚出生时,还需要接受妈妈喂养,乳汁就是哺乳类动物产后的分泌物,也是我们生命初始接受的食物。

  今天我们就来看看关于牛奶的一些疑问,究竟对健康有哪些影响。

  1

  喝牛奶真的会帮助长高?

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  直接讲结论的话,就是喝牛奶对儿童的生长发育,或说身高,是有帮助的!

  而氨基酸是身体能平衡蛋白质的合成、摄取,合成肌肉,维持好蛋白质品质的关键。儿童继续喝牛奶的话,对帮助生长发育是很不错的。

  全世界平均身高最高的国家是荷兰,而荷兰也是乳制品摄取量最高的国家之一。

  2

  喝牛奶会让骨质更健康?不容易骨折?

  想到骨质,我们会想到「要有钙质」,若要达到钙质的摄取需求,喝牛奶是个很常见的方式。假使骨质很好,我们会认为多喝牛奶以后就比较不容易骨折。

  然而从研究数据上,有科学家发现,假使一个人喝牛奶补充钙质,这期间骨密度或许会提高,但只要不再持续喝牛奶补充钙质之后,骨密度还是会「回归原样」,因此这样的钙质补充没办法变成「骨本」存起来。

  还有研究发现,秘鲁人平均摄取的钙质很低,一天大约只有200mg的钙质,但身体对钙质的吸收能力却很好。

  所以,身体怎么吸收这些钙质是个重点。后来研究持续发现,在我们刚开始固定喝牛奶补充钙质一年内,确实能提高骨质的密度,但时间一久,身体可能改变了对钙质的吸收能力,因此有些研究认为,骨质的密度与钙质补充乌梢蛇痛骨灵丹多少是无关的。

  所以照这些研究看起来,想要靠喝牛奶、吃钙片等方式补充钙质,来避免髋部骨折的成功率并不高。要维持骨质的健康,不是仅靠喝牛奶就可以,还得加上适当的负重运动练习、减少饮酒、维持适当体重才行。

  3

  喝牛奶会容易让人发胖吗?

  选全脂还是低脂?

  先直接讲结论,喝牛奶跟体重上升、下降没有太大关系,不管成人或小孩都是。

  如果你正在减肥,或许会从商品架上选择「低脂」或「零脂」,而不是「全脂」牛奶,是吗?这样对控制体重有帮助吗?

  过去英国曾针对家境较差的小孩做研究,提供一部分小孩「不含牛奶的午餐」,另一部分的小孩则是吃「带著一杯牛奶的午餐」。快两年之后,发现两边体重比较上没有什麽差异,但喝牛奶的那一组长得比较高。所以当小孩没有营养过剩的问题时,喝牛奶不会变胖,但也许会对长高有所帮助。

  近期有1项刊登于《牛津期刊》(Oxford Academic)的研究指出,喝全脂牛奶的人平均体重比较轻,反而比较没有肥胖问题,但喝低脂或零脂牛奶者相比则体重较重。这些结果可能就与一般人的想像有点衝突了!

  总之,喝牛奶大概不是我们现代人体重上升的重点问题,但喝低脂牛奶对减肥的作用其实不大,所以可以尽情的选择好喝的全脂牛奶了。

  4

  喝牛奶跟三高有什么关系吗?

  看到这里你也许会疑问:「全脂牛奶的饱和脂肪比率不是相对较高吗?这样摄取那麽多饱和脂肪对身体应该不好吧?」没错,这样的怀疑是有道理的。

  这里也直接讲结论:在研究结果里,不管是喝全脂牛奶或喝低脂、零脂牛奶,都不会增加一个人患心血管疾病、中风、心肌梗塞等的机率,也不会增加其死亡率。

  为什么?

  牛奶中的饱和脂肪酸与其他脂肪酸一样,除了构成人体组织之外痛骨灵丹乌蛇枸杞丸网上买不到,一个重要的生理功能就是提供人体能量。

  牛奶中的饱和脂肪酸有短链的,也有长链的。目前的研究表明,牛奶中的短链脂肪酸对血管中的胆固醇几乎没有影响,而长链脂肪酸虽然会升高坏胆固醇,同时也会升高好胆固醇。

  美国研究人员对10066名45岁及以上人群的研究显示:每天吃3份(每份约230毫升,共690毫升)全脂牛奶制品的女性,患代谢综合征的危险比每天吃少于0.91份(约210毫升)奶制品者低34%。

  5

  关键还是在我们对饮食的调整

  假设我们把牛奶当成饮品的一种,原本自己喜欢喝含糖大杯饮料、喝果汁,后来改成喝一杯牛奶,那对身体当然是好的,甚至此举还可能会降低你的血压,对血糖控制也有帮助。

  所以问题在于我们开始喝牛奶之后,我们的饮食选择上做了怎样的调整。用牛奶替换掉较不健康的含糖饮料、加工红肉,这些改变对身体健康是好的。

  饮食选择要通盘考量,不要相信某一类食物能有出奇的健康效果而设限自己摄取的食物种类。牛奶对身体健康有益处,尤其孩童时期补充奶类确实生长发育会好一些。年纪大了,如果能用牛奶替换掉一些更不健康的饮食习惯是不错的。

  不过小编还要再哪里有卖痛骨灵丹提一下,想要靠奶类改善骨质问题,并不是单单喝牛奶就有效,务必要控制体重、多做运动啊!

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